竹筒饭
时间: 2012-11-09 09:09:01 来源: 彩神APP下载网 编辑: 美食频道
海南美食: 竹筒饭 人气: 694 所在地区: 海南
竹筒饭介绍:

海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。 黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹简饭,慢品细嚼,趣味盎然。

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